녹지않는 해조류아이스크림 박람회 최고인기 상품

• • 작성일 2014-04-24 23:47:44 | 수정일 2014-04-24 23:47:44
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• 아이스크림 재료와 제조기술 비공개라서 궁금증 더해

• 2014완도국제해조류박람회에서 다양한 체험프로그램이 운영되고 있는 가운데 녹지않는 해조류아이스크림 체험 프로그램이 큰 인기를 끌고 있다.

  녹지않는 해조류아이스크림은 박람회 체험프로그램을 운영하기 위해 일본에서 기술을 전수하여 운영하고 있으며 박람회장에서 관람객들이 직접 시식하는 체험프로그램이다.

  아이스크림은 해조류 등 각종 재료를 사용하여 제조하며 상온에서(15-25℃) 일반 아이스크림보다 약 40분 이상 녹지않는 신기한 아이스크림으로 알려져 있다.

  아이스크림 체험프로그램은 매일 9시부터 오후 5:50분까지 1회당 10명씩 신청받아 총 52회를 운영하며 참가비는 1,000원씩이다.

  개장일인 11일부터 13일 동안 4,519여명이 아이스크림 체험 프로그램에 참여했다. 또한, 일본에서 기술을 전수한 해조라면, 해조국수 체험 프로그램도 큰 인기를 끌고 있다.

  해조류박람회 조직위 관계자는 ‘녹지않는 해조류 아이스크림에 사용하는 재료나 제조기술은 외부 비공개를 원칙으로 일본에서 기술제휴를 하였으므로 체험장에서 자세한 제조기술을 밝힐 수 없음을 양해바란다’고 말했다.

  한편, 5월 11일까지 관람객 70만명 유치를 목표로 하고 있는 해조류박람회 누적관람객은 23일 현재 약 25만 6천명이 입장한 것으로 나타났다.

• • 관리자 news@jeolla.com
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