질환에 감염이 되면 급성발열, 오한, 혈압 저하, 복통, 구토, 설사 등의 증상이 나타나며, 주로 하지에서 시작하여 발진, 부종, 수포, 괴사성 병변으로 진행하여 심한 경우 치명률이 50%를 상회 하는 질환이다.
질병 예방을 위해서는 만성간질환자나 신장질환자, 당뇨병 환자, 면역억제제 사용자는 하절기 어패류 생식을 삼가고, 어패류는 60℃이상으로 가열처리 하거나 수돗물에 씻은 후 섭취해야 하며 상처가 있는 사람은 바다에 들어가지 말아야 한다. 특히 게나 가시가 있는 어패류를 다룰 때는 상처를 입지 않도록 해야 한다.
아울러 음식업소 영업자 및 조리종사자에게 어패류 관리를 철저히 하여 환자발생으로 지역경제의 피해가 발생하지 않도록 노력하여 줄 것과 비브리오패혈증이 의심되거나 진료시에는 보건소에 신고하여 줄 것을 당부하고 있다.